醬白菜幫子 醬白菜幫子的做法

1、材料：大白菜幫子6片；調料：芝麻醬2匙、生抽1匙、芝麻油1匙、醋半匙、花椒油2滴、辣椒油適量、糖少許、鹽少許、雞精少許、水2匙、蒜一瓣（壓成泥）。

2、取大白菜幫子洗淨，瀝乾；

3、將大白菜幫子放入放了一匙鹽的沸水中焯熟；

4、撈出放入冰水中片刻，瀝乾待用；

5、將調料中所有調成糊狀（口味輕重看個人）；

6、將大白菜幫子切成小塊碼好，將調好的調料澆在白菜梆子上，撒上壓碎的果仁兒即可。