東北黃桃鍋包肉怎麼做 東北黃桃鍋包肉做法

1、黃桃1個，豬裏脊300g。

2、豬裏脊切成刀背厚的薄片。

3、加入濕澱粉把肉片裹上，下六成熱的油鍋裏炸到微黃浮起撈出。

4、油温升至九成熱時把肉下入復炸撈出控油。

5、油倒出，把姜和胡蘿蔔下鍋炒一下，再加入糖和醋，鹽炒片刻，把黃桃下入，最後把肉倒入快速翻勻出鍋。