東北菜包飯的做法 東北菜包飯怎麼做

1、主料：大米150g、小米80g、土豆2個、雞蛋2個、黃醬100g、甜麪醬40g。

2、輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、生菜3顆、香菜3顆、大葱1根。

3、大米小米準備好。

4、洗乾淨後放入電飯鍋做成二米飯備用。

5、生菜，香菜，大葱洗淨備用。

6、黃醬和甜麪醬混合，雞蛋準備好

7、一個土豆去皮切小塊。

8、鍋中加少許油放入土豆翻炒片刻。

9、加入適量的清水煮上10分鐘。

10、加入適量的十三香。

11、土豆煮爛用勺子壓碎。

12、小火炒製成為土豆泥。

13、土豆泥盛出備用。

14、另外一個土豆擦成細絲。

15、用清水沖洗至土豆絲的水無沉澱。

16、然後瀝乾備用。

17、炒鍋倒油倒入雞蛋液翻炒盛出。

18、底油倒入醬料炒出香味。

19、然後放入炒好的雞蛋。

20、加少許清水熬製片刻濃稠關火。

21、雞蛋醬盛出備用。

22、原鍋洗淨加入油燒熱，放入一把土豆絲。

23、炸至金黃酥脆撈出瀝油。

24、雞蛋醬，炸土豆絲，土豆泥，切碎的香菜大葱，生菜一起上桌，吃的時候用生菜包一團二米飯，上面依次放入土豆泥，雞蛋醬，炸土豆絲，香菜，大葱，在一起包起來食用即可。