![鍋包肉製作方法 做鍋包肉教程]( "鍋包肉製作方法 做鍋包肉教程")
- 1、準備裏脊肉250克，濕澱粉50克，香菜段2克，白糖30克，番茄沙司5克，橙汁20克，葱薑蒜少許。2、先把豬裏脊肉切成0.5cm的厚片，用刀輕輕拍散、拍鬆，從中間切一刀分成兩片。3、裏脊肉切好後加入鹽抓勻，入底味，再加入濕澱粉、少量的水，充分的抓勻，讓每一片肉片均勻的掛上濕澱粉。4、起鍋燒油...
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![好吃不膩的家庭版鍋包肉 好吃不膩的家庭版鍋包肉怎麼做]( "好吃不膩的家庭版鍋包肉 好吃不膩的家庭版鍋包肉怎麼做")
- 1、豬裏脊肉一斤，胡蘿蔔一根，生薑一小塊，香菜一根，澱粉適量，水適量，米醋一大勺，糖一勺，鹽一勺，食用油適量。2、首先準備好需要用到的全部食材，豬肉選擇裏脊肉。3、準備100克澱粉放入碗中，然後加入適量水攪拌均勻。4、豬裏脊肉切清洗乾淨之後切成片，厚度在2.5毫米左右，然後放入澱粉碗中...
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![東北哪種鍋包肉好吃又簡單]( "東北哪種鍋包肉好吃又簡單")
- 標題:東北家常鍋包肉簡單好吃功效:提供豐富的蛋白質和維生素，增添飯菜口感，開胃美味。材料:1.豬肉裏脊肉500克2.生薑2塊3.大蒜3瓣4.雞蛋2個5.麪粉適量6.澱粉適量7.料酒適量8.鹽適量9.白胡椒粉適量10.生抽適量11.白糖適量12.醋適量13.番茄醬適量14.葱花適量（裝飾用）15.油適量（...
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![家庭鍋包肉的做法 怎樣做家庭鍋包肉]( "家庭鍋包肉的做法 怎樣做家庭鍋包肉")
- 1、裏脊肉250克，濕澱粉50克，香菜段2克，白糖30克，番茄沙司5克，橙汁20克，葱薑蒜少許。2、先把豬裏脊肉切成0.5cm的厚片，用刀輕輕拍散、拍鬆，從中間切一刀分成兩片。3、裏脊肉切好後加入鹽抓勻，入底味，再加入濕澱粉、少量的水，充分的抓勻，讓每一片肉片均勻的掛上濕澱粉。4、起鍋燒油，油温...
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![正宗鍋包肉做法 正宗東北鍋包肉怎麼做]( "正宗鍋包肉做法 正宗東北鍋包肉怎麼做")
- 1、食材：裏脊肉500g、胡蘿蔔5g、葱薑蒜適量、香菜3g、澱粉200g、鹽2g、醋精(30度醋)5g、米醋10g、水20g、白糖60g、味精2g、醬油5g。2、裏脊肉洗淨，有筋皮的最好把筋皮切下去。切成厚為3毫米的大片兒。3、胡蘿蔔、大葱、姜切細絲。蒜切片，香菜切段。4、澱粉中加入水，侵泡60分...
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![鍋包肉怎麼做好吃又簡單 鍋包肉怎麼做才會又好吃又簡單]( "鍋包肉怎麼做好吃又簡單 鍋包肉怎麼做才會又好吃又簡單")
- 1、食材。豬裏脊肉300克，大葱1段，姜1塊，蒜3瓣，香菜1根，土豆澱粉70克，雞蛋清1個，白糖10克，醋10克，生抽10克、鹽、香油。首先豬裏脊洗淨切片，加入鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉拌勻。葱姜切絲，蒜切片，香菜切段。碗中放入：鹽半勺，白糖15克，醋15克，生抽15克，香油5克拌勻調成糖醋汁。2、鍋...
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![鍋包肉製作方法竅門 鍋包肉的烹飪方法]( "鍋包肉製作方法竅門 鍋包肉的烹飪方法")
- 1、材料：豬裏脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。3、把澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻，葱姜切絲，蒜切片，香菜梗切段。4、鍋上火，加入3斤油，待燒至...
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![鍋包肉的做法竅門 鍋包肉的做法竅門及步驟]( "鍋包肉的做法竅門 鍋包肉的做法竅門及步驟")
- 1、首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。2、把澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻，葱姜切絲，蒜切片，香菜梗切段。3、鍋上火，加入3斤油，待燒至七成熱時，逐片下入掛好澱粉的肉片，炸至3分鐘左右，外表挺實、敲時有清脆聲撈出。4、待油温上升至...
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![鍋包肉正宗的做法番茄 番茄鍋包肉正宗製作方法]( "鍋包肉正宗的做法番茄 番茄鍋包肉正宗製作方法")
- 1、食材：裏脊肉250克、番茄醬適量、雞蛋1個、澱粉少許、米醋少許、料酒少許。2、將裏脊肉切大片，儘量薄一點。切好後用鹽、料酒醃製10分鐘。注意不要放太多。3、將蛋清、水、澱粉攪拌，做成麪糊。儘量稠一點，然後將肉一片片夾入麪糊內，裹上一層面糊，要求麪糊能掛在肉上最好。太...
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![鍋包肉涼了怎麼熱好吃]( "鍋包肉涼了怎麼熱好吃")
- 要想把涼了的鍋包肉熱而又好吃，可以嘗試以下方法：1.烤箱加熱：將鍋包肉放入預熱至180°C的烤箱中，烤5-10分鐘，直到表面變熱脆。2.空氣炸鍋：如果你有空氣炸鍋，可以將鍋包肉放入空氣炸鍋中，設定180°C的温度，炸5-8分鐘，直到變熱脆。3.炸鍋加熱：將鍋包肉放入熱油中重新炸熱，直到外酥內嫩...
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![東北正宗鍋包肉的做法 怎樣做鍋包肉]( "東北正宗鍋包肉的做法 怎樣做鍋包肉")
- 1、食材：豬肉200克（梅肉或裏脊），蕃茄醬25克，白醋25克，白糖25克，鹽2克，黃酒10克，姜、葱、香菜、玉米澱粉適量。2、豬肉頂刀切半公分厚片，用1克鹽和10克黃酒抓勻醃上備用。3、姜葱切細絲，香菜切段兒備用。4、玉米澱粉調成稠漿狀，放少許油再抓勻備用。5、鍋坐油燒至七成熱，將肉片放進調好...
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![鍋包肉做法及步驟 正宗的鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉做法及步驟 正宗的鍋包肉怎麼做")
- 1、豬裏脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、步驟：首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。3、把澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻，葱姜切絲，蒜切片，香菜梗切段。鍋上火，加入3斤油，待燒至七...
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![焦炒怎麼做 鍋包肉焦炒的做法]( "焦炒怎麼做 鍋包肉焦炒的做法")
- 1、主料：裏脊:1000克、姜:30克、葱:30克、胡蘿蔔:30克、生粉:300克、鹽:5克、綿白糖:50克、白醋:50克2、裏脊切成0.5釐米的片待用生粉用水泡幾個小時，再控去水裏脊放澱粉裏裹均勻。3、勺裏放入油燒至7成熱一片一片的下入裏脊下的太快容易粘到一起。炸至外酥裏嫩即可撈出。4...
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![傳統東北鍋包肉的做法 鍋包肉怎麼做]( "傳統東北鍋包肉的做法 鍋包肉怎麼做")
- 1、食材。豬裏脊270g，胡蘿蔔50g，香菜2g，姜5g，蒜5g，幹澱粉100g，綿紅糖50g，鹽2g，料酒2.5g，花生油20ml，米醋50ml，飲用水30ml，葱5g。2、將胡蘿蔔切絲，姜切絲，大葱切絲，蒜切片，香菜切段備用。3、將裏脊肉切片，肉片中加入料酒5ml和鹽1g。醃10分鐘至入味。4、將幹澱粉100g和30ml飲用水，攪拌均勻，靜...
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![鍋包肉是哪裏的特產 鍋包肉是哪個地方的特產]( "鍋包肉是哪裏的特產 鍋包肉是哪個地方的特產")
- 1、鍋包肉是東北的特產。2、鍋包肉是一道東北名菜，原稱“鍋爆肉”，始創於光緒年間哈爾濱道台府府尹杜學贏的廚師鄭興文之手，因宴請俄羅斯外賓，將原本鹹鮮口味的“焦燒肉段”改成適合外賓的酸甜口味“鍋爆肉”，又因俄羅斯人將“爆”發音為“包”，因而得名“鍋包肉”。...
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![鍋包肉澱粉技巧 這樣做鍋包肉也不粘鍋]( "鍋包肉澱粉技巧 這樣做鍋包肉也不粘鍋")
- 1、將裏脊肉洗淨切成刀背厚簿的片放入盤中，用1克鹽和5ml料酒醃製二十分鐘。2、把準備好的土豆澱粉倒入碗中，加入清水泡二十分鐘以上。3、將準備好的胡蘿蔔，香菜和葱姜分別切絲，蒜切片放入盤中備用。4、將泡透了的澱粉全部抓進肉中裹勻，如果感覺太乾，可以加一小勺植物油加以攪拌...
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![家常鍋包肉的做法 鍋包肉的做法介紹]( "家常鍋包肉的做法 鍋包肉的做法介紹")
- 1、原料：豬裏脊肉300克、薑絲5克、葱絲20克、香菜10克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。2、豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味；用水澱粉及少許色拉油調成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉...
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![牛肉的鍋包肉具體做法 家常牛肉的鍋包肉具體做法]( "牛肉的鍋包肉具體做法 家常牛肉的鍋包肉具體做法")
- 1、用料：牛肉500克，澱粉300克，油半鍋多，香菜段20克，料酒適量，米醋適量，薑絲5克，白糖適量，鹽適量，胡蘿蔔絲5克，葱絲5克，蛋清1個，醬油適量。2、將精牛肉切5毫米厚片掛水澱粉糊（水分漿不宜過稀，以粘住為好）。3、炒鍋放油燒製6成熱，逐片把裏脊放入炒鍋裏炸至金黃色，撈出。4、炒鍋下底油，放入輔料...
- 19231
![家常鍋包肉怎樣做呢 家常鍋包肉的烹飪方法]( "家常鍋包肉怎樣做呢 家常鍋包肉的烹飪方法")
- 1、原料：豬裏脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。3、把澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻，葱姜切絲，蒜切片，香菜梗切段。4、鍋上火，加入3斤油，待燒至...
- 15867
![怎樣挑選鍋包肉好吃 如何挑選鍋包肉好吃]( "怎樣挑選鍋包肉好吃 如何挑選鍋包肉好吃")
- 1、正宗的東北鍋包肉，通常是由上好的豬裏脊肉片醃製入味，調好祕製醬汁，裹上炸漿下鍋，酸甜開胃，顏色金黃，香味撲鼻。2、食材：豬裏脊肉300克，玉米澱粉150克，胡蘿蔔絲，香菜各少許，葱薑蒜香料少許。調味品：白糖米醋各40克，料酒1勺，鹽1勺。...
- 8213
![酸甜鍋包肉的做法 酸甜鍋包肉的家常做法]( "酸甜鍋包肉的做法 酸甜鍋包肉的家常做法")
- 1、準備食材主料：豬裏脊肉350克。輔料：水澱粉15克、料酒適量、植物油適量。調料：葱4克、姜4克、蒜4克、鹽2.5克、花椒(水)、醬油10克、白糖5克、醋2.5克。2、酸甜鍋包肉的做法：（1）豬肉切成0.5釐米厚度的肉片，用鹽、白糖、料酒和花椒水醃製10分鐘左右。（2）準備麪糊，1：1的麪粉和澱粉，適...
- 14109
![鍋包肉的正宗做法 關於鍋包肉的正宗做法]( "鍋包肉的正宗做法 關於鍋包肉的正宗做法")
- 1、將胡蘿蔔切絲。2、姜切絲。3、大葱切絲。4、蒜切片備用。5、香菜切段備用。6、將裏脊肉切片。7、肉片中加入料酒5ml和鹽1g。8、醃10分鐘至入味。9、將幹澱粉100g和30ml飲用水，攪拌均勻，靜置20分鐘。10、濾出澱粉中多餘的水分。11、然後加花生油10ml，攪拌均勻。12、將澱粉...
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![東北鍋包肉的家常做法 鍋包肉是怎麼做的]( "東北鍋包肉的家常做法 鍋包肉是怎麼做的")
- 1、【材料】豬裏脊150g，土豆澱粉100g，胡蘿蔔、生薑、蒜頭、葱、米醋、料酒、糖、鹽、食用油各適量2、【做法】（1）將豬裏脊洗淨，切成刀背厚薄的片；（2）加入適量的鹽、料酒抓勻，醃製30分鐘；（3）將土豆澱粉倒入碗中，加入適量清水泡30分鐘以上，然後把浮在澱粉上面的清水倒掉；（4）將醃製好的肉片放...
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![鍋包肉正宗的做法 鍋包肉正宗的做法是什麼]( "鍋包肉正宗的做法 鍋包肉正宗的做法是什麼")
- 1、新鮮的豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻醃製十分鐘,再把醃好的肉上沾滿幹澱粉,用水澱粉及少許色拉油調成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。2、炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再...
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![鍋包肉是誰發明的 鍋包肉的發明者]( "鍋包肉是誰發明的 鍋包肉的發明者")
- 1、鍋包肉就是鄭樹國祖上鄭興文所創，清朝末年，鄭興文為哈爾濱濱江道衙門官廚，給道台杜學瀛料理膳食。道台府裏經常會宴請國外賓客，尤其是俄羅斯客人。由於外國人喜歡吃甜酸口味。杜學瀛就命府內廚師變換菜餚口味。鄭興文就把原來鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜餚，...
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秀美範
