腐乳肉絲炒空心菜梗 腐乳肉絲炒空心菜梗的做法

1、主料：空心菜(梗)200克、豬裏脊肉100克。調料：蒜少許、料酒1小勺、生抽1/2小勺、澱粉1小勺、腐乳(紅)半塊、胡椒粉1/4小勺。

2、裏脊肉切絲用所有調料拌勻醃製5分鐘；菜梗洗淨切長段；腐乳壓碎。

3、鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出。

4、用鍋內的餘油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘。

5、倒入腐乳和肉絲翻炒1分鐘，即可出鍋。