沙茶醬肉末炒空心菜 沙茶醬肉末炒空心菜怎麼做好吃

1、材料：空心菜600克，豬肉末100克。配料：紅辣椒一隻，蒜2瓣，沙茶醬2勺，生抽一勺，魚露一勺，色拉油，鹽適量。

2、摘空心菜嫩的部分，洗淨，晾乾，紅辣椒切小段，蒜拍散。

3、炒鍋燒熱放油燒至七成熱，下豬肉末炒散，下蒜、紅辣椒段煸炒，下生抽、沙茶醬。

4、下空心菜翻炒斷生後，加入魚露和鹽調味即可。