廣東臘腸怎麼處理 這樣做最好吃
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1、先把香腸用温水洗一下,再切成片放在碗裏備用。
2、再把青瓜,切去頭尾,洗乾淨後,再切成片備用。
3、鍋燒七成熱,放少量花生油,把香腸放下去,小火煎熟。中間會煎出一些油,可剷出來炒別的菜,很香的呢。
4、再把大蒜籽去皮,再剁椒,在香腸快要熟了放下去炒。
5、炒出蒜香味後把切好的青瓜片放下去開大火炒。然後放一勺鹽,香菜也放去。
6、用小碗調一少量澱粉,再倒進去,大火炒均勻即可。
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