廣西燒腸製作方法 這樣做的廣西烤腸最正宗

1、首先將梅頭肉洗淨切小丁，梅頭肉、豬小腸、生抽、耗油、鹽、白糖、十三香、胡椒粉、白酒、腐乳、鹽、生抽攪拌，醃製2-3小時。豬小腸洗淨待用。

2、然後用灌臘腸的方法，肉丁灌到豬小腸裏後用牙籤扎多幾個小洞眼。

3、最後扎後小洞眼後直接開鍋油炸，炸8-10分鐘左右即可。