西洋參乳鴿湯的做法

西洋參乳鴿湯的做法如下：

材料：
- 2只乳鴿
- 10克西洋蔘
- 10克薏米
- 10克紅棗
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 清洗乳鴿，去掉內臟，並切成塊狀。
2. 將西洋參、薏米和紅棗洗淨備用。
3. 在一鍋熱水中將乳鴿煮沸，然後撈出備用。
4. 在另一鍋中加入適量清水（約2-3杯），將西洋參、薏米和紅棗一同放入鍋中，煮沸後調小火燉煮30-40分鐘，直至成湯。
5. 加入煮熟的乳鴿塊，再慢慢燉煮10-15分鐘，使乳鴿入味。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整調味品的用量。
7. 燉煮全部完成後，將湯盛入碗中即可食用。

這樣做出的西洋參乳鴿湯鮮美可口，營養豐富。西洋參具有滋補養身的作用，薏米則有助於去濕和清熱，紅棗則增添了湯的甜味。這道湯適宜於需要補充營養和調理身體的人食用。