雞蛋甜湯的做法

雞蛋甜湯的做法如下：

材料：
- 雞蛋：2個
- 奶：500毫升
- 細砂糖：適量
- 香草精：適量（可選）
- 葡萄乾、核桃碎等作為裝飾（可選）

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的細砂糖，攪拌均勻。
2. 在另一個鍋中，加入奶並加熱至略微冒泡，注意不要煮沸。
3. 將加糖的雞蛋液慢慢倒入加熱的奶中，同時不斷攪拌，防止雞蛋變粘。
4. 將混合物繼續加熱至稍微變濃稠，然後加入香草精（可選）。
5. 將煮好的湯倒入碗中，等待其冷卻至適宜温度。
6. 湯涼後，可選擇在上面撒上葡萄乾、核桃碎等作為裝飾。
7. 完成，可以直接食用或冷藏後食用。

注意事項：
- 加糖的量可以根據個人口味進行調節。
- 湯在冷卻時會變得更濃稠，因此煮的時候要注意控制火候，不要煮過久。
- 可以根據個人喜好加入其他配料，如米粉、紅豆等，增加口感和美觀。