雞蛋甜湯的家常做法

雞蛋甜湯是一道家常的甜品，下面是一種簡單易做的做法：

所需材料：
- 雞蛋2個
- 紅糖適量
- 水適量
- 香草提取物（可選）

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，用筷子或叉子攪拌均勻。
2. 在鍋中加入適量的水，燒開後加入紅糖，攪拌至紅糖完全融化。
3. 將攪拌均勻的雞蛋液均勻倒入鍋中，煮的時候要保持中小火，攪拌時間要適中，防止雞蛋團塊。
4. 持續煮約2-3分鐘，直到雞蛋熟透，湯汁略帶濃稠。
5. 如有需要，可以加入一小勺香草提取物，提升味道。
6. 關火，倒入碗中，即可享用。

雞蛋甜湯可以熱食，也可以冷藏後當冰淇淋或涼粉食用。可以根據個人口味加入適量的紅棗、百合、桂圓等食材，增加口感和營養。家常做法簡單易行，快速製作出一道美味的甜品。