白茶是綠茶嗎

不是。白茶與綠茶雖然都是茶葉，但是它們的加工方法和質量不同。白茶是指只經過輕微加工的嫩芽或兩葉一芽，幹茶呈銀白色，色、香、味都很清淡，同時具有保健功效，因此價格較高。而綠茶則是指在殺青加工過程中將鮮葉進行高温殺青，保持鮮葉的綠色，之後再經過揉捻、烘乾等步驟而成。白茶與綠茶都有不同的品種，區別還體現在茶葉的形狀、口感和產地等方面。