家常桂花糕的製作方法

材料：

1. 糯米粉 200克

2. 白糖 100克

3. 清水 500ml

4. 枸杞 適量

5. 桂花 適量

做法：

1. 將糯米粉放入碗中，倒入適量清水，攪拌均勻至無顆粒。

2. 將糯米粉過篩，去掉不細膩的顆粒。

3. 水燒開之後，加入白糖，煮至糖溶解，關火。

4. 將過篩的糯米粉慢慢倒入糖水中，攪拌均勻。

5. 在糯米粉糊中放入適量桂花和枸杞，拌勻。

6. 將糯米粉糊倒入蒸盤中，抹平，祛除氣泡。

7. 將蒸盤放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘，取出晾涼。

8. 將蒸好的桂花糕切成均勻的小塊，食用即可。

小貼士：

1. 煮糖水時要攪拌至糖完全溶解，避免糯米粉糊在蒸的過程中出現結塊現象。

2. 在桂花糕中放入適量枸杞可以增加美味度，也可以根據個人口感添加其他小料。