擂茶怎麼做

擂茶是一種傳統的廣東飲品，製作時需要將不同種類的堅果、種子、腰果、芝麻、糯米、糖、茶葉等材料搭配在一起，再將其磨碎成粉末狀。製作擂茶的方法如下：

所需材料：

- 杏仁、芝麻、糯米、粟米、腰果、綠茶、紅茶、黃岡毛尖茶葉、冰糖等。

步驟：

1. 將所有堅果、種子、糯米、粟米等材料加入擂缸中，並加入適量糖；

2. 用木杵攪打成粉末狀；

3. 加入綠茶、紅茶、黃岡毛尖茶葉，繼續攪打；

4. 最後根據個人口味加入適量冰糖，即可完成。

建議將製作好的擂茶粉裝入乾淨的密封罐中，放在陰涼乾燥的地方保存，以免潮濕發黴。使用時，加入熱水或牛奶攪拌均勻即可飲用。