茭白肉絲湯的做法

茭白肉絲湯是一道清爽健康的湯品，下面是製作茭白肉絲湯的做法：

材料:
- 200克豬肉，切成絲
- 200克鮮茭白，切成絲
- 2個葱，切成段
- 2個薑片
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的食用油

步驟:
1. 鍋中倒入適量的食用油，將薑片和葱段煸炒出香味。
2. 將豬肉絲放入鍋中炒熟，直到變色。
3. 加入茭白絲繼續翻炒，使茭白絲均勻受熱。
4. 加入足夠的清水，煮沸後將火力調小煮10分鐘，茭白變軟後加入鹽和胡椒粉調味。
5. 撒上適量的葱花裝飾即可。

注意事項：
- 可以根據個人口味加入適量的調味料。
- 茭白煮的時間不要過長，以免失去營養。
- 豬肉可以根據個人喜好選擇瘦肉或肥肉。