新鮮肉皮怎麼做好吃

新鮮肉皮可以做出許多美味的菜餚，下面是一種簡單的做法：

材料：新鮮肉皮，生薑，蒜，葱，辣椒，醬油，鹽，料酒，白胡椒粉，糖，食用油

步驟：
1. 將新鮮肉皮清洗乾淨，切成塊狀。
2. 將姜、葱、蒜和辣椒切成小塊備用。
3. 在鍋中加入適量的水，將肉皮塊放入鍋中煮沸，煮約五分鐘，直到肉皮變得柔軟。
4. 將煮熟的肉皮撈出，放入冷水中浸泡一會，然後切成薄片。
5. 在鍋中加入食用油，燒熱後放入葱、姜、蒜和辣椒翻炒出香味。
6. 加入肉皮片，炒約一分鐘後加入適量的鹽、醬油、料酒、白胡椒粉和糖，繼續翻炒均勻。
7. 最後炒勻後即可裝盤，用作配菜或夾在三明治中食用。

這是一種簡單的做法，你也可以根據個人口味調整調料的使用量。希望你能盡情享受這道美味！