新鮮雞肉怎樣做鮮嫩好吃 新鮮雞肉如何做鮮嫩好吃

1、食材：雞胸肉一塊、大蒜2瓣、生抽1勺、鹽適量、澱粉1勺、胡椒適量。

2、去超市買來新鮮的雞胸肉，一點要選擇新鮮的，這樣做出來才會鮮嫩好吃。然後把雞胸肉從中間切開，分成兩片，洗乾淨，瀝乾水。

3、把大蒜剝皮切成碎末備用。

4、然後準備一個大盤把雞胸肉放進裏面，加鹽、生抽、大蒜末、胡椒、澱粉，用手抓勻，醃製2小時。

5、電餅鐺裏抹上油燒熱,放雞胸肉煎，不停翻面煎，等兩面金黃後關火。

6、然後蓋上蓋子用餘熱燜一會。把裏面燜熟。

7、這樣鮮嫩爽滑的雞胸肉就做好了，等涼一點就可以開吃了。