糖醋蘿蔔的醃製方法 糖醋蘿蔔怎麼醃製更好吃
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1、準備一顆蘿蔔,洗淨去皮。
2、切成薄片,儘量切薄一點口感更好。
3、切好的蘿蔔加入鹽,糖攪拌均勻醃製20分鐘。
4、醃製過程中我們調製醬汁,碗裏倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陳醋和鹽攪拌均勻。
5、把醃好的蘿蔔擠出水分,把料汁倒入蘿蔔中翻拌均勻。
6、拌好的蘿蔔包上保鮮膜,放冰箱冷藏24小時。
7、蘿蔔就醃好了,非常脆爽擺盤上桌。
8、小貼士
(1)糖可以用白糖也可以用黃糖。
(2)陳醋和生抽的比例1:1
(3)白醋換成果醋也好吃哦。
(4)喜歡吃辣的還可以切點辣椒進去。
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