魚肉蘿蔔湯步驟 魚肉蘿蔔湯可以怎麼做
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1、主料:魚肉400克,白蘿蔔200克。輔料:色拉油30克,料酒10克,葱段10克,薑片10克,味精1克,胡椒粉1克。
2、魚肉放入滾水中煲滾,慢火煲約1小時後,取出待完全冷後切塊,煲魚的湯待用;蘿蔔去皮,洗淨,切成塊。
3、鍋中放油燒熱,加入葱段、薑片炒出香味,倒入煲魚的湯,放入蘿蔔煮熟後,放入魚肉,烹入料酒、醬油,加入精鹽、味精、胡椒粉調好味即可。
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