用生粉醃肉需要放水嗎 生粉醃肉怎麼醃
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1、用生粉醃肉需要放水。
2、很多人認為用澱粉、生粉醃肉是讓肉直接裹一層粉就可以,其實這樣是不對的,醃製肉首先就需要準備好適量的用來醃肉的生粉或者是澱粉,將生粉或澱粉倒入碗中。
3、接着就需要往碗中倒入少量的温水,然後將兩者攪拌均勻知道碗中沒有多餘的硬塊,接下來就可以將切好的肉片、肉絲都放入碗中攪拌均勻然後放置一段時間即可。
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