孜然粉醃漬肉片方法 孜然粉怎麼醃肉片
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1、用料:前腿瘦肉500克,孜然粉適量。
2、準備好一塊前腿瘦肉,前腿肉比較嫩的,喜歡羊肉也可以。
3、把肉去掉筋膜,切成不太薄的肉片。
4、把肉片裏放點澱粉,再放孜然粉,喜歡味道大的放點生抽和辣椒粉。
5、如果覺得有些幹了,需要加一些水再調勻,水要少量多次來加。讓每片肉都喝飽水,這樣肉會更嫩。
6、醃漬20分鐘左右即可。
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