水餃餡怎麼調好吃 餃子餡兒的家常做法分享

1、食材用料：

豬肉餡150g、黃瓜1根、雞蛋3個、鹽適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量、油適量、花椒8粒、大料2瓣、葱花適量、姜水2勺。

2、製作方法：

（1）準備好食材。

（2）肉餡內加入鹽，雞精，葱花，姜水，生抽，蠔油順着一個方向攪拌均勻。

（3）雞蛋打碎攪勻。

（4）鍋內添油燒熱倒入雞蛋液。

（5）翻炒成碎塊，翻炒時用鏟子剁碎。

（6）黃瓜插絲剁碎。

（7）攥出水份。

（8）黃瓜，雞蛋放入肉餡裏。

（9）鍋內加入油花椒大料炸香。

（10）晾涼倒入。

（11）攪拌均勻。

（12）裝盤。