大芋頭的做法 火候要控制好

1、備冰糖，芋頭，桂花醬。

2、芋頭去皮改刀備用。

3、冷油下將芋頭下鍋。

4、煎炸至芋頭熟透並酥香。

5、炒鍋加少量水下冰糖。

6、小火煮至溶化，並加適量桂花醬。

7、煮至糖汁微冒大泡將炸好的芋頭條下鍋。

8、芋頭均勻裹上糖醬即可出鍋擺盤。