竹鼠怎麼吃 家常炒竹鼠的烹飪技巧分享
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1、用料:
竹鼠三兩、幹辣椒3顆、蒜適量、洋葱半個、板栗250g、鹽,胡椒,辣椒粉,味精,五香粉適量。
2、做法:
(1)這個農村老味道的幹鍋竹鼠。也就是用竹鼠肉,香葉,老抽,生抽,姜,蒜爆炒。
(2)辣椒,蒜,板栗下鍋爆炒。
(3)下洋葱(其實來點香菇更好吃,但是家裏沒有哈哈哈),放生抽,鹽,味精。
(4)最後把已經燒好的竹鼠下鍋~放五香粉,辣椒粉。出鍋。
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