肉末橄欖菜蒸蝦怎麼做 製作肉末橄欖菜蒸蝦的方法

1、主料：豬肉糜、蝦、橄欖菜、榨菜末、薑末、鹽、雞精、料酒、生粉、胡椒粉。

2、豬肉糜加薑末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉醃5分鐘。

3、炒熟，起鍋前加少許橄欖菜，其實榨菜末，芽菜末雪菜末什麼都行，取其鹹鮮味而已，甚至不加也行。

4、活蝦剪去須爪，從背部剖開。

5、將炒熟的肉末填進蝦身中，蒸5分鐘。