橄欖酒的製作方法 家庭自釀橄欖酒怎麼做

1、釀製果酒的原料橄欖要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質。

2、橄欖洗淨晾乾放入玻璃大缸

3、將冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封蓋進行發酵，發酵過程需注意放氣，一般時間為第二天早晚各一次。

4、當橄欖沉入缸底時，需要換器皿，將酒換到另一個器皿中，橄欖酒即發酵完成了。