怎樣辨別紅茶摻色素了 如何辨別紅茶是否摻色素

1、搓揉幹茶。通過查看幹茶，將茶葉用手攪拌，或者取少許茶葉，放在手掌上反覆揉搓，如果手上會依附上一些粉劑或顏色，那就説明很可能添加了不屬於茶葉本身的東西。

2、捧茶聞香。捧一把茶葉放到鼻子下聞，如果香氣清幽，自然那麼一般是沒有添加的。反之，如果幹茶的香味濃烈撲鼻，並且香味在鼻子裏久久不散的話，那麼加入香精的可能性就很高。

3、沖泡觀察。用相對較低的温度沖泡茶葉，觀察茶湯，如果有油脂狀物品，那可能中招了。因為香精是脂溶性的，不溶於水。另外，多衝泡幾次，反覆比較，如果第一泡香氣很高，而兩三泡以後香氣不明顯或者缺乏變化，那基本上也是加入了香精的。