燴豆角如何做 做燴豆角的方法

1、西紅柿2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、豆角10根、色拉油適量、食鹽適量、姜少許、小葱少許、胡椒粉適量、高湯2碗。

2、做法：將土豆和胡蘿蔔都切成一口的小塊，豆角切成小塊。

3、番茄去皮切成大塊放入攪拌器中打成泥。

4、鍋燒熱放入平時炒菜的油量放入葱花薑末爆香。

5、放入土豆、胡蘿蔔、豆角炒香。

6、放入番茄泥也炒出香味和紅油。

7、放入高湯或清水燒開後，蓋上鍋蓋小火燉至蔬菜變軟熟透。

8、放入花椒粉、鹽、調味後，放入少許水澱粉讓湯汁稍微濃一點即可。