燒麥麪包做法竅門 燒麥麪包做法竅門是什麼
- 經驗
- 關注:7.53K次
1、材料:高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、糯米200克、豬肉餡100克。
3、鍋內加少許油,將蒜姜炒香,倒入肉餡,再倒入黃豆醬、生抽、胡椒粉和白糖翻炒。
4、倒入泡發後切碎的香菇,糯米、加少許水燒開,收幹水,關火燜15分鐘,晾涼備用。
5、麪糰發酵到2.5倍大左右分割成需要的大小,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
6、將麪糰排氣擀開,包入餡料,放入模具中進行二發。
7、發酵到2到3倍大,刷上全蛋液,用剪刀在表面剪5到6個口子,邊上撒上葱花
8、烤箱中下層,180度,上下火,18到20分鐘。
9、開吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/o7e9r.html