蒜蓉煎澳鮑做法步驟 蒜蓉煎澳鮑怎麼做
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1、用料:奧鮑兩隻、蒜蓉適量、植物油3克、生抽1勺、鹽1克、糖0.5克、料酒1勺、薑末適量、葱花少許、蠔油2勺。
2、把奧鮑洗乾淨,處理內臟,打花刀備用。
3、葱、姜、蒜、胡蘿蔔切末,將蠔油、生抽、鹽、料酒等加入調和備用。
4、將調和的汁塗抹到奧鮑上,並填進花刀紋理中,上鍋蒸5分鐘。
5、出鍋後將燒熱的油澆在上面,再點葱花做點綴。
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蒜蓉
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