蒜蓉豉油蒸鮑魚怎麼做 蒜蓉豉油蒸鮑魚如何做

1、食材：鮑魚、自制的米酒、蒸魚豉油、姜、香油、生抽、鹽、蒜。

2、先用牙刷蘸些鹽，仔細刷鮑魚的正面、殼和軟體夾層，把黑色髒東西刷淨，再用水多衝洗乾淨。

3、刷洗乾淨的鮑魚擺放在碗裏。

4、切好薑絲和蒜。

5、將薑絲和蒜均勻地鋪在鮑魚上。

6、淋入點生抽、米酒、蒸魚豉油，醃幾分鐘。

7、最後灑點鹽和香油。

8、蒸鍋放水，將鮑魚放入，加蓋大火蒸10分鐘左右。