美極蒜蓉蝦做法步驟 美極蒜蓉蝦怎麼做

1、材料：蝦15只、蒜末10g、薑末10g、美極鮮醬油1.5湯匙、白糖1/3湯匙、清水2湯匙、西蘭花1個。

2、蝦去頭，剪開背部，挑走腸泥，用廚房紙吸乾水分。熱油下鍋，翻炒至蝦背完全張開，出鍋備用。

3、另起油鍋爆香姜蒜蓉。

4、倒入之前炒過的蝦，翻炒片刻，加入生抽和糖。

5、加少量水，蓋蓋煮1-2分鐘。

6、西蘭花放入開水中，加入少量鹽、油，煮至變軟，圍着盤邊先擺好。

7、蝦撈出擺在西蘭花中間，再澆上湯汁，西蘭花也會吸收蝦汁更美味。