西紅柿蛋湯做法

西紅柿蛋湯是一道簡單易做的湯菜，下面給出一個基本的做法:

所需材料:
- 西紅柿 2個
- 雞蛋 2個
- 雞高湯（或清水） 500毫升
- 鹽和胡椒粉 調味

步驟:
1. 首先，將西紅柿用開水燙一下，待皮容易剝離。
2. 剝去西紅柿的皮，並切成小塊備用。
3. 打雞蛋進碗中，用筷子打散。
4. 取一鍋，加入雞高湯（或清水）燒開。
5. 將切好的西紅柿塊加入鍋中煮沸。
6. 待西紅柿煮爛，加入打散的雞蛋。
7. 用筷子攪拌雞蛋，使其均勻分佈在湯中。
8. 繼續煮一會兒，直到雞蛋熟透即可。
9. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
10. 熄火，倒入碗中即可享用。

這是一道簡單而美味的西紅柿蛋湯。你還可以根據個人口味，加入一些葱花或者其他蔬菜來增加口感和營養。