西紅柿雞蛋粉湯的做法

西紅柿雞蛋粉湯的做法如下：

材料：
- 2個西紅柿
- 2個雞蛋
- 適量的鹽和胡椒
- 適量的雞精或味精
- 適量的葱花

步驟：
1. 先將西紅柿洗淨，切成小塊備用。
2. 準備一個小鍋，加入適量的清水，將西紅柿塊放入鍋中，煮開後改小火繼續煮10分鐘，直到西紅柿煮爛。
3. 在煮西紅柿的同時，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4. 煮爛的西紅柿中加入適量的鹽和胡椒，調味後再次煮開。
5. 將攪拌均勻的雞蛋緩緩倒入鍋中，用筷子或勺子攪拌一下，使雞蛋均勻分散在湯中。
6. 繼續用小火煮煮1分鐘左右，直到雞蛋熟透。
7. 最後，根據個人口味再加入適量的雞精或味精調味，撒上一些葱花作為裝飾即可。

西紅柿雞蛋粉湯做法簡單，味道鮮美，可以作為一道清淡的湯品或配飯食用。可根據個人口味調整鹽和胡椒的用量。