大辣椒炒肉的做法 烹飪技巧分享

1、大辣椒2個、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿蔔(紅)100克

2、食鹽2匙、醬油適量、葱適量、姜2片、蒜適量、澱粉1匙

3、準備葱、姜、蒜

4、大辣椒掰成小塊

5、肉切片

6、胡蘿蔔切菱形備用

7、調一點澱粉，加入清水，用來勾芡

8、到油，下肉翻炒

9、加入葱、姜、蒜，炒製出香味兒

10、放入大辣椒翻炒

11、撒鹽、倒入如圖適量的醬油，味道好吃、顏色好看

12、倒入調製的澱粉汁，出鍋！