鹼水面炒麪怎麼做不粘 鹼水面炒麪如何做不粘
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1、食材:鹼水面150g、雞蛋2個、青菜50g、綠豆芽50g、洋葱碎10g、蒜末10g、薑末10g、葱花適量。
2、青菜,豆芽洗淨,雞蛋打散、火腿切片、水開下面條煮2分鐘撈出,過涼白開備用
3、鍋中適量油,倒入雞蛋液炒散盛出,鍋中底油,下洋葱末蒜末編香,加1勺老乾媽炒香,下火腿、青菜、豆芽炒軟。
4、倒入麪條,加1勺生抽、1勺蠔油、老抽、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻,即可出鍋。
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