西葫蘆炒肉方法 西葫蘆炒肉方法介紹

1、將洗乾淨的西葫蘆切片。

2、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃製十分鐘左右。

3、燒油，煸香切好備用的葱、姜、蒜末，將醃製好的肉片倒入鍋中翻炒。

4、等肉片變色後，大概7成熟的時候，倒入切好西葫蘆片，翻炒。

5、往鍋中淋一點水，加適量鹽，大火收汁，起鍋。