炒牛奶最簡單的方法 炒牛奶的注意事項

1、做法：將清水倒入鍋中，煮開至沸騰；水煮開後，將牛奶倒入，攪勻；隨後倒入炒米，攪拌勻，略煮一會；最後將白糖倒入，攪拌均勻即可；

2、注意事項：炒米可以購買現成炒好的黃米、糜子。如果沒有，則可以自己買來生黃米，洗淨後放入幹鍋中小火炒熟。炒米不要放太多，炒米浸泡後會膨脹，如果放多了，會顯得太多，變成稠粥了。倒入牛奶後加熱的時間不必過長，略煮一會就可以了，然後隨着降温的過程，將炒米再多泡一泡，温度口感就正合適了。因為炒米本身是熟的，所以略加熱浸泡就可以了。糖量則是隨自己的口味添加。