油條製作方法 油條製作方法介紹
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1、將麪粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成麪糰,醒30分鐘後揉成光滑的麪糰。
2、將麪糰掰開壓扁,兩面塗油後在冰箱冷藏八小時,切2cm寬的段,兩段為一組,中間壓一下,拉長扭轉。
3、油温200度,將做好的油條下鍋,反覆撥弄,膨脹浮起後炸至金黃色即可。
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油條
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1、將麪粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成麪糰,醒30分鐘後揉成光滑的麪糰。
2、將麪糰掰開壓扁,兩面塗油後在冰箱冷藏八小時,切2cm寬的段,兩段為一組,中間壓一下,拉長扭轉。
3、油温200度,將做好的油條下鍋,反覆撥弄,膨脹浮起後炸至金黃色即可。