鴨包怎麼做 怎麼做鴨包
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1、甜麪醬20克,麪粉150克,鴨肉200克,葱末5克,雞精2克,蜂蜜3克,白糖3克,香油3克。
2、把鴨架上的鴨肉片乾淨,並剁碎,放入碗中備用。
3、切些葱末,放入盛有鴨肉的碗中備用。
4、倒半袋甜麪醬於碗中,加入白糖、蜂蜜、雞精少許和香油幾滴調味,可根據個人口味加糖和蜂蜜,喜歡吃甜的就多放些,然後放在鍋裏稍微蒸一會兒,這樣醬會更香,白糖也能更好溶解。
5、將蒸好的醬拌入鴨肉,不要一次性全倒,一點點倒,味道差不多時就k可以了,全放進去可能太鹹,攪拌均勻。
6、麪粉用開水燙過,在案板上揉光,然後擀皮。
7、包好後,在包子底部抹一點點香油,這樣就能不粘鍋啦。然後上鍋蒸,水開後蒸10分鐘左右即可出鍋。
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鴨包
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