把子肉製作方法 把子肉做法
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1、食材:五花肉1000克、冰糖20克
2、五花肉切成厚片。
3、冷水下鍋焯出血沫。
4、撈出洗淨備用。
5、起鍋燒油,放入冰糖炒紅色,
6、下入煮熟的肉翻炒上色。
8、砂鍋內放入上好色的肉片,放入老抽、生抽。
9、加入熱水,蓋上鍋蓋,大火煮開。
10、水開後中火燉20分鐘,大火收汁,把子肉做好了。
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