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有關螺煲的知識大全

山坑螺煲骨頭湯的做法
山坑螺煲骨頭湯是一道鮮美的湯品，下面是製作山坑螺煲骨頭湯的做法：所需食材：1.山坑螺：適量2.豬骨：適量3.姜塊：適量4.大葱：適量5.料酒：適量6.鹽：適量步驟：1.將豬骨清洗乾淨，放入開水中焯水，去除血水和雜質。2.鍋中加入適量水，放入焯水後的豬骨，倒入適量料酒。水量要略高於骨頭。3.大火燒...
2023-12-2025120

海鮮田螺煲做法怎麼做海鮮田螺煲

海鮮田螺煲做法怎麼做海鮮田螺煲
1、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。2、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。3、先將葱姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大...
2022-08-055887

瘦肉燉螺頭煲怎麼做瘦肉燉螺頭煲

瘦肉燉螺頭煲怎麼做瘦肉燉螺頭煲
1、材料：2-3人份幹海螺頭80克、青橄欖150克、瘦肉150克、姜：3片，水5碗。2、幹螺頭用清水泡軟，去除雜物。3、瘦肉洗淨切塊，和螺頭一起氽水撈起。4、青橄欖洗淨，用刀拍破。5、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個半小時，下鹽調味即可食用。...
2019-03-2827723

田螺燉土雞煲田螺燉土雞煲的做法介紹

田螺燉土雞煲田螺燉土雞煲的做法介紹
1、材料：田螺500克，家養土雞半隻，肉末120克。調料鹽10克，白糖20克，賀盛好師傅雞粉20克，老抽25克，八角2個，葱末、薑末各15克，胡椒粉5克，香菜葉、紅椒條各6克，生粉15克，色拉油30克，高湯700克，明油8克。2、田螺洗淨，入清水中養2天，吐盡泥沙後把田螺放入鍋內大火焯2分鐘，撈出控水挑出肉。田螺...
2018-06-1215628

田螺雞煲的做法田螺雞煲怎麼做
1、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。2、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。3、先將葱姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒，料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入...
2021-07-2610262

田螺煲雞做法步驟田螺雞煲怎麼做

田螺煲雞做法步驟田螺雞煲怎麼做
1、材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。4、先將葱姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八...
2018-03-229862

河蟹煲釘螺的做法河蟹煲釘螺怎麼做

河蟹煲釘螺的做法河蟹煲釘螺怎麼做
1、河蟹沖洗乾淨,對開切成兩份。2、釘螺敲碎尾巴,放入鹽水中浸泡清洗乾淨。3、超過燒熱加油,放入葱薑片炒香炒透,再放入河蟹均勻的翻炒,淋上料酒加入沸水,燒開後放入釘螺,轉小火來慢慢燒入味。4、等到原料成熟湯汁鮮美的時候,加入鹽和胡椒粉,撒上葱段,最後用大火燒滾一下...
2021-12-315342

田螺雞煲做法田螺雞煲的烹飪方法

田螺雞煲做法田螺雞煲的烹飪方法
1、材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔2、田螺用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。4、先將葱姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉...
2018-01-2228662

田螺煲雞的做法田螺煲雞怎麼做
1、材料：雞，田螺，春筍，芹菜，萵苣，胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。4、先將葱姜，辣椒，蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒，再倒入田螺一起炒(最好分開炒)，料酒，醬油，八角，五香粉，辣椒粉，蠔油，鹽，糖，一小碗水大火燒開，為...
2021-10-2827053

酸筍田螺煲的做法酸筍田螺煲的做法介紹

酸筍田螺煲的做法酸筍田螺煲的做法介紹
1、食材：大田螺1000克，酸筍500克，郫縣豆瓣醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，小米椒4個。大蒜4瓣，生薑1塊，紫蘇1把，香葱1根，料酒2湯匙。2、提前兩天將田螺買回來養乾淨，中途要勤換水哦，防止把田螺給養死了。田螺養好之後，用鋼絲球再把田螺的表面刷洗乾淨，然後用鹽水浸泡1個半小時，泡好之後用...
2022-02-1118714

響螺頭螺頭煲湯的做法
響螺頭是一種海鮮，常被用來煲湯。以下是響螺頭煲湯的一種做法：材料：-響螺頭500克-姜塊3片-葱段2根-料酒2湯匙-清水適量-鹽適量步驟：1.先將響螺頭洗淨，用刷子清潔乾淨外殼上的雜質。2.將清水倒入鍋中，加入姜塊和葱段。3.煮沸水後，將響螺頭放入鍋中，加入料酒。4.大火煮沸後，轉小火慢...
2023-11-2712749

正宗田螺雞煲的做法怎麼做田螺雞煲

正宗田螺雞煲的做法怎麼做田螺雞煲
1、材料：雞，田螺，春筍，芹菜，萵苣，胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。4、先將葱姜，辣椒，蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒，再倒入田螺一起炒（最好分開炒），料酒，醬油，八角，五香粉，辣椒粉，蠔...
2019-06-106144

螺肉煲湯怎樣才能煲出螺的味道螺肉煲湯如何才能煲出螺的味道

螺肉煲湯怎樣才能煲出螺的味道螺肉煲湯如何才能煲出螺的味道
1、材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟）新鮮海螺肉半斤（乾的2兩就夠）老母機一斤。2、輔料：生薑一小片。3、做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時，然後將切成小塊的...
2022-04-2625992

正宗的石螺煲教程做法石螺煲的做法

正宗的石螺煲教程做法石螺煲的做法
1、食材：新鮮石螺650克、雞肉600克、紫蘇適量、薄荷適量、生抽適量、蒜瓣適量、油適量、鹽適量、薑絲適量。2、石螺活一天以上，勤換水，搓洗乾淨。3、生薑切絲，薄荷和紫蘇切碎備用。4、石螺剪去螺尾，放薑絲，蒜瓣，鹽，生抽，油，米酒拌勻稍醃製入味。5、鍋燒熱油，放雞肉入鍋煸香。6、加姜...
2018-10-0526354

田螺煲怎麼做田螺煲如何做
1、田螺200克，蝦100克，高湯200克，雞精10克，鹽10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。2、薑切片，蒜拍碎，鍋中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。3、放入田螺翻炒，加入高湯，放入蝦，加鹽，雞精，煮20分鐘即可。...
2022-08-0522465

海螺木耳煲海螺木耳煲的做法介紹

海螺木耳煲海螺木耳煲的做法介紹
1、主料：鮮海螺水發木耳，黃瓜，香菜末精鹽，雞精，料酒，雞湯，雞油。2、將海螺肉洗淨去內臟切成片，黃瓜切成片後，分別放到開水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；3、坐鍋點火放入雞湯，開鍋後放入木耳，料酒、鹽、雞精、開鍋後撇去浮沫，撒上香菜末，點入雞油即可。4、貼士：海螺又名紅螺，屬於軟體動物，貝...
2018-10-199727

響螺片煲湯的做法響螺片煲湯的烹飪方法

響螺片煲湯的做法響螺片煲湯的烹飪方法
1、材料：雞半隻，響螺片兩片，豬骨或豬肉適量，薑片，鹽適量。2、響螺片清洗乾淨，用水泡發幾個小到變軟後，切成條狀備用。3、雞和豬骨都清洗乾淨。薑切片備用。4、鍋內燒水，煮開後放入響螺片焯一下撈出，放入雞和豬骨焯下去血水並用水沖洗一下。5、砂鍋內放入薑片和水，燒開後，放入所有材...
2019-07-2916795

螺螄煲的做法螺螄煲怎麼做
1、所需佐料，田螺用剪子或老虎鉗剪去尾部洗淨濾幹水份，黃瓜切三角塊備用。2、鍋中放入適量色拉油，放入除紫蘇和薄荷葉的其它佐料爆香。3、接着放入田螺，加適量啤酒、生抽和鹽大火翻炒，然後放入一湯勺白糖燜四五分鐘。4、然後放入黃瓜塊翻炒，小火煮會，讓其入味，湯汁不夠可以加適量...
2022-08-0527047

螺絲鴨煲怎麼做如何製作螺螄鴨腳煲

螺絲鴨煲怎麼做如何製作螺螄鴨腳煲
1、帶皮鴨腳洗乾淨放入鍋內，放入沒過鴨腳的清水，大火煮開後再煮2分鐘。2、撈出洗淨瀝乾，用廚房用紙擦乾淨水分備用。3、鍋內放入適量的油。4、燒至冒熱氣即可放入鴨腳進去炸，記得做好防護設施，因為油會爆。5、翻面，炸至金黃即可撈出。6、撈出放入高壓鍋內。7、螺螄提前浸泡吐泥...
2020-01-2210872

田螺豬腳煲怎麼做田螺豬腳煲的烹飪方法

田螺豬腳煲怎麼做田螺豬腳煲的烹飪方法
1、主料：豬蹄500克、田螺500克。輔料：酸筍100克。調料：色拉油適量、食鹽少許、姜20克、蒜3瓣、八角2個、辣椒50克、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、草果1顆、丁香2粒、茴香籽10粒、香葉3片、白胡椒6粒、紫蘇1根、白糖5克、辣椒油適量。2、田螺放入清水中浸泡兩天讓其...
2017-11-265542

螺螄鴨腳煲的做法怎樣做螺螄鴨腳煲

螺螄鴨腳煲的做法怎樣做螺螄鴨腳煲
1、田螺2斤，鴨爪1斤，腐竹200g，鵪鶉蛋5個，酸筍適量，紅辣椒幾個，紫蘇適量。2、提前兩天把田螺買回來，活水養着去掉泥沙，期間可以放點香油進去，每天至少換水3次，徹底清除掉泥沙，然後用小夾子夾掉尾部，方便後面的烹飪入味和吸食。3、鴨腳買回來之後，清洗乾淨。薑切片，紫蘇切段和青紅椒切段...
2021-07-246076

田螺煲步驟怎麼做田螺煲好吃呢
1、田螺200克，蝦100克，高湯200克，雞精10克，鹽10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。2、薑切片，蒜拍碎，鍋中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。放入田螺翻炒，加入高湯，放入蝦，加鹽，雞精，煮20分鐘即可。...
2018-02-1313671

田螺鴨腳煲的做法田螺鴨腳煲的簡單做法

田螺鴨腳煲的做法田螺鴨腳煲的簡單做法
1、田螺買回來刷乾淨用鹽、酒醃製一下洗淨。2、用油把鴨翅炸幾分鐘，表皮炸幹，柳州鴨腳都是用帶皮的鴨腳，做出來更好吃。3、砂鍋放入大約150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒紅油，再倒開水進去，一定要熱的水，砂鍋不能一冷一熱否則鍋會裂開。4、水要多一些，要淹沒鴨腳...
2019-09-0221259

田螺煲的做法田螺煲的烹飪方法
1、食材：田螺1斤。調料：醬油、生抽、調料、豆瓣醬、黃酒。輔料：葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、金針菇。2、田螺洗淨剪掉屁股，焯水。3、熱鍋放油放葱薑蒜花椒八角桂皮豆瓣醬小火出香味。4、加水，放入焯過水的田螺，放點黃酒去腥。5、放燒醬油煮，放金針菇，煮熟即可出鍋。...
2017-11-0218344

螺肉煲湯的做法
螺肉煲湯是一道美味的湯菜，下面是螺肉煲湯的做法：材料：-新鮮螺肉-鮮蝦-雞肉/豬骨-乾貝-豆腐-鮮香菇-青菜-薑片-料酒-鹽和胡椒粉步驟：1.準備材料。將螺肉、鮮蝦、雞肉/豬骨和乾貝洗淨備用。將豆腐切成塊狀。將鮮香菇切片。青菜洗淨備用。2.鍋中加入適量的水，放入雞肉/豬骨煮沸，...
2023-11-2730416

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