霸王花煲豬骨湯的做法 霸王花煲豬骨湯的烹飪方法

1、材料：豬排骨300克、霸王花50克、豬裏脊200克、杏仁25克、蜜棗六隻、料酒10克、薑末10克、精鹽、味精少許。

2、霸王花用清水浸軟，洗淨。

3、排骨、肉入開水鍋中，滴料酒，入薑末，焯2分鐘。取出洗淨，移入瓦鍋，加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗淨。

4、燉排骨，水開改文火40分鐘後，放霸王花，杏仁、蜜棗。10分鐘後，入鹽，味精，拌勻即可。