麪包機制作麪包方法 麪包機如何製作麪包
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2、然後將篩好的麪粉和奶粉放入麪包機,在麪粉上挖一個小洞,放入酵母。
3、設定麪包機程序“甜味麪包”,烤色“淺色”,重量“750g”麪包機開始攪拌後,等待第二次和麪開始時加入固體黃油(使用後油法麪糰比較好起筋);也可以在麪包機第一次攪拌結束後,將程序結束,然後放入固體黃油,重新啟動“甜麪包”程序。
4、全部操作結束了,可以等待麪包機自動烤好麪包了;建議麪包烘烤結束前25分鐘,在麪包表面塗抹一層蛋液,之後提前10分鐘將麪包取出,不然麪包燒色過重,影響口感。
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