番茄醬烤腸教程 番茄醬烤腸做法介紹

1、用料：豬前腿肉200克、鹽3克、蠔油8克、蜂蜜8克、食用油10克、玉米澱粉10克、番茄醬。

2、豬前腿肉切小塊。

3、切好的豬肉塊倒入葱姜水中浸泡10分鐘去腥。 ?葱段、生薑片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是葱姜水。

4、幹磨杯中倒入去腥後的豬肉塊、鹽、蠔油、蜂蜜、2克食用油和玉米澱粉。

5、把幹磨杯放入破壁機中，蓋上蓋子，旋轉上鎖，按啟動鍵攪打成泥。

6、豬肉泥裝入裱花袋中，頂端剪一個口子。

7、把豬肉泥擠在錫箔紙上。錫箔紙可以剪的大一些，豬肉泥多包幾層。

8、把錫箔紙自上而下捲起來，再擰緊兩邊，擰緊兩邊的時候要小心，不要把錫箔紙弄破了。

9、包好的豬肉泥放入玻璃蒸盤中，蓋上鍋蓋。

10、電飯煲選擇蒸的功能，時間設定為30分鐘。

11、蒸好的豬肉腸撕去錫箔紙。

12、炒鍋中倒入剩餘的食用油，熱油後放入蒸好的豬肉腸，不停翻面中火煎3分鐘，烤腸就好了。

13、把烤腸放在微波爐裏烤8分鐘，再刷上番茄醬，番茄醬烤腸就可以了。