自制番茄醬的做法長期保存 番茄醬簡單做法

1、用料：西紅柿4個、清水適量。

2、做法：

（1）準備西紅柿洗乾淨。

（2）用刀在頂上劃十字刀。

（3）鍋中燒水，水開後將西紅柿焯水兩分鐘。

（4）撈出去皮。

（5）切成小一點的丁。

（6）鍋燒熱將西紅柿丁放進去小火慢熬。

（7）不停的用勺子攪動，這是熬了十五分鐘。

（8）不停的攪動，30分鐘後水分基本上收的差不多了，關火。

（9）趁熱裝在無油無水的瓶子裏。

（10）蓋上蓋，涼了後放冰箱或者陰涼處即可。