番茄醬怎麼做才能保存時間長 自制番茄醬

1、做法：洗乾淨的聖女果，用60-70度左右的開水浸泡一會兒，大約三分鍾，皮兒就會自然脱落。

2、把所有的聖女果的皮兒扒完，裝到一個乾淨的碗中，備用。

3、料機里加上一點清水，把去完皮兒的聖女果放進去，轉動30秒徹底搗成泥狀。

4、將打好的番茄泥倒入小湯鍋內，中小火加熱。鍋開之後，加入適量的冰糖，可根據自己的喜好來調整冰糖的多少。

5、鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。

6、熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。