尖辣椒怎樣做醃菜 什麼時候能做好呢

1、所需食材：尖辣椒100公斤，25度鹽水100公斤。

2、製作方法：選用個大整齊，辣味足，色綠肉厚的尖辣椒。將尖辣椒洗淨，用拍子(木板上釘上釘子)扎眼後入缸。浸泡於鹽水中，每天倒兩次缸，15天后即為成品。