酥油是什麼 酥油是什麼食物

1、酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。

2、酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑調和着吃。逢年過節炸果子，也要用到酥油。因為普通人家很少用到這種油脂，蛋糕點、麪包店才會普遍應用需要，所以在大眾市場很難買到。