怎麼做花生醬 做花生醬的方法

1、準備生的帶殼花生，這是婆婆自己種的。

2、將花生仁剝出來，一邊追劇一邊剝還挺快的。

3、將花生仁平鋪在看盤裏，儘量不要重疊堆放。

4、放入烤箱，170度烘烤10-15分鐘。

5、花生仁微黃飄香，便可出爐冷卻。

6、花生米晾涼後，用手輕輕一搓便可去掉紅皮。

7、將紅皮抖落乾淨，剩下乾淨的花生仁。

8、準備250g去皮熟花生仁，10g細砂糖，20g熟花生油。

9、將花生仁放入破壁機的攪拌杯中。

10、破壁機接通電源，先由低檔開始慢慢加檔。

11、將花生仁打成細細的花生碎。

12、可以用攪拌棒從進料口伸進攪拌杯中略微攪拌一下。

13、攪打成這種狀態。

14、加入細砂糖。

15、加入熟花生油。

16、繼續攪打，可以看到花生醬在慢慢成型。

17、研磨到這種程度就可以了，完成的花生醬非常細膩。

18、瓶子放入開水中煮下消毒，晾涼，然後將花生醬倒入瓶中，放冰箱冷藏保存。